很多人对包旺锅贴升级版，包旺锅贴不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

【资料图】

1、准备原材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。

2、再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。

3、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。

4、然后加盐、酱油，少许五香粉。

5、也可以选择其他自己喜欢的口味.在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。

6、注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风哦! 在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。

7、中间翻锅一次盖上盖子，防止油遇到水后外溅　　鲜肉锅贴做法一：　　猪肉糜、粉丝碎、姜粒、葱粒、鸡蛋、油、生抽、盐、鸡精拌匀即成鲜肉馅；用饺子皮将肉馅包入，按包饺子的方法捏紧中间，但两端不包。

8、底锅热少许油，将锅贴放入，中火煎至底部上色。

9、加入约和底部皮平行的水，盖上锅盖，中火焖至水份略干，锅贴全熟。

10、开锅盖，中火煎至水份干爽即可。

11、　　鲜肉锅贴做法二：　　面粉、净猪肉、葱、姜、酱油、精盐、绍酒、味精、白糖、芝麻油、花生油各适量。

12、猪肉斩茸，加调料制馅。

13、面粉和成热水成面团，搓条、摘剂、擀成皮，包馅成月牙形，排于平锅中，加油和少许面水，煎至熟出锅即成。

14、　　鲜肉锅贴做法三：　　猪肉300克，韭菜200克，木耳50克，鸡蛋三个，面粉500克，盐，酱油，香油，食用油，鸡粉，十三香，水淀粉各适量。

15、鸡蛋打散下油锅炒散晾凉备用，韭菜洗净控干（防止出水）之后切末，黑木耳泡发后切末。

16、将绞好的馅调入酱油、鸡粉、盐、香油、十三香、食用油各适量。

17、　　馅调好后将切好的韭菜、黑木耳、鸡蛋倒入馅中一起调。

18、用温水烫面，面不要和的太硬也不要过软。

19、揪剂子开包了哈，锅贴不同于饺子，只要中间捏一下即可。

20、平底锅倒入油把包好的锅贴整齐的码放在里面，以中火煎到底微黄。

21、往锅中加入少许水淀粉勾欠的汁，盖上锅盖，中火将水收干，一锅香香喷喷的鲜肉锅贴就出锅了。

22、　　提醒：鲜肉锅贴取出后应将底部朝上摆放，否则脆底就变软了哦。

23、　　当然如果你觉得做得累也能吃现成的，包旺锅贴、罗柏记、大王锅贴、胡记特色锅贴都是评价不错，价格便宜的。

24、把锅贴按照正常的包饺子的方法包好以后，用平锅或者高压锅都可以，（只要是平底的）最好火候不要太大，容易糊了。

25、先倒入一点儿油，建议不要太多，能刷满锅底就可以了，然后把锅贴在平锅上面码放整齐，放到电磁炉里上加热，旁边准备一个小碗儿，放入1/3的醋和2/3的水。

26、在觉得锅贴快熟的时候浇上，然后过一会儿起过就可以了。

27、放这个醋水的原因是可以保证锅贴比较脆。

28、我自己就是这么做的哦~你试试吧、。

本文【包旺锅贴升级版（包旺锅贴）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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